Callos

Buenas y santas,

Ingredientes:

Callos, Pata, Morro, Cebolla, Laurel, Sal, Tomate Natural, Aceite, Chorizo, Jamón, Vinagre, Guindilla, Pimentón.

Modo de hacerlo:

Se ponen a remojo los callos, pata y morro. En agua y vinagre y se dejan en el figrorifico, al día siguiente se lavan bien en agua fría.

En una cazuela se rehoga mucha cebolla, cuando esta pochada se rehogan los callos con pimentón, se echa guindilla y hoja laurel y tomate natural bien triturado, chorizo y jamón en trozos y que se hagan con el agua de la coción.

Qué aproveche !!!

Un saludo